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手把手教你制作浏阳蒸菜
发布:2019-11-23
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投资额:
0.5-1万元
品 牌:
蒸才食学
类 别:
小吃加盟
联 系:
18142657377
彭老师
详细信息
留言咨询
行业类别
餐饮美食加盟
>
小吃加盟
品牌名称
蒸才食学
投资金额
0.5-1万元
品牌历史
1年以下
发 源 地
长沙
加 盟 费
110元
保 证 金
无
培训项目:浏阳蒸菜技术培训、德园包子技术培训、黑色经典臭豆腐培训、罗家经典臭豆腐培训、餐饮培训、小吃培训、甜品奶茶培训
蒸菜的形成跟浏阳的客家人的做饭习惯很有关系,过去的农村家庭人口都较多,农务也多,午餐晚餐没有太多时间来做,因而他们通常早上就一次把三餐的米饭都做好,用大锅烧水,烧开后把米倒入煮至六七分熟,然后再捞起来放入饭甑蒸熟,米汤则倒入潲桶拌上米糠给喂猪,而整个蒸煮米饭的时间可达一两个小时,聪明的客家人自然不会浪费时间,在煮饭的间隙,就会把菜配好,待蒸饭时一起放入饭甑,最后饭熟菜熟,一起出锅。既节省时间又能做出美味,是一种简单又实用的生活智慧。
浏阳蒸菜培训内容:
1.
浏阳蒸菜原材料的认识和选用;
2.
蒸菜汁的配方和制作方法;
3.
双椒料的腌制技术;
4.
豆豉辣椒油的选料和制作技术;
5.
各色菜品的搭配方法;
6.
蒸菜时间与火候的掌握;
7.
蒸菜设备的使用方法;
培训项目:浏阳蒸菜技术培训、德园包子技术培训、黑色经典臭豆腐培训、罗家经典臭豆腐培训、餐饮培训、小吃培训、甜品奶茶培训
长沙蒸才食学网址:
http://www.tscy18.com
公司地址:长沙市雨花区汽车南站过渡站旁(中意一路
860
号城南汽配大市场
17
栋
2
楼)
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联 系 人:
彭老师
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